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Filtración


Terminada la etapa de maduración La filtración es el proceso que da transparencia y color a la cerveza. En un principio la cerveza aún conserva cierto grado de turbidez siendo necesario pasarla por un sistema de filtración para darle el brillo y la transparencia con que la observamos al momento de servirla.




La filtración se realiza haciendo pasar la cerveza por unas tierras filtrantes. Una vez filtrada se deposita el los denominados tanques de presión.







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