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Tecnoinformática Canaria, SLU, ha cesado su actividad y la empresa ha cerrado.


Para cualquier asunto puede enviarnos un correo a la siguiente dirección:

tecnoinformaticacanaria@gmail.com


Cocimiento


La fase de cocimiento, es el comienzo donde se mezclan las materias primas con agua. El mosto resultante pasa por una serie de procesos donde se controlan más de 200 parámetros que intervienen en la elaboración.



El primer proceso es la cocción de mosto con agua, luego se muele y se deja macerar. A continuación se filtra el producto para eliminar impurezas.



Tras el filtrado, el mosto se lleva a ebullición y tras este paso, a un proceso de refrigeración. En cada una de estas fases el programa controla las salidas de materiales del almacén, temperaturas, porcentajes, Kilos, PH, etc.


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